健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
巧克力：富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 低筋面粉80克 |
| 玉米油40克 | 清水50克 |
| 白糖（放入蛋黄中）20克 | 白糖（放入蛋清中）60克 |
| 白醋几滴相克食物 | 巧克力适量相克食物 |
巧克力蛋糕卷的做法
1.准备好所有的材料
2.巧克力用刮刀刮碎，如果是条状就用手捏碎备用
3.蛋清和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
4.蛋黄中加入清水、玉米油、白糖拌匀
5.筛入低筋面粉，分两次筛入，每次拌匀再筛入下一次
6.拌好的蛋糕糊
7.蛋清加入白醋，打至粗泡
8.加入白糖，白糖分三次加入
9.打至湿性发泡，提起打蛋器有大弯勾就可以了，即为蛋白霜
10.把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀或翻拌均匀
11.拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，上下拌匀或翻拌均匀
12.加入巧克力，拌匀
13.拌匀的蛋糕糊
14.烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒入烤盘中，提起烤盘震一震，震出大气泡
15.放进预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层15-20分钟
16.烤网放在烤盘上面
17.翻过来放好，轻轻的撕掉油纸，
18.然后把油纸重新盖上
19.翻过来放好
20.趁热利用擀面杖慢慢卷起
21.卷好放一小时定型后再切
22.成品图
23.切片图
