健康功效
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 小白菜200克相克食物 | 猪肉200克相克食物 |
| 蛋清1个 | 姜3克（一片）相克食物 |
| 葱20克相克食物 | 生抽1勺 |
| 料酒1勺 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 油25克 |
| 清水两大碗 | |
小白菜汆丸子汤的做法
1.小白菜洗净，猪肉洗净切小块。
2.葱切成葱花大小，姜切姜末。
3.把肉和葱姜放在一起剁成肉馅。
4.把肉馅放入盆中，打入一个蛋清，放入油，生抽，料酒，少许盐和鸡精。
5.一个方向把肉馅搅拌至上劲儿。
6.锅中放入清水烧开，用汤勺舀适量肉馅在盆中汆成丸子形状。
7.一个一个的下入水中。
8.把丸子全部下入锅中用筷子翻一翻。
9.再把小白菜放入锅中煮软。
10.放入少许盐和鸡精调味。
11.装入汤碗中。
