健康功效
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
猪肉：补肾、滋阴、益气
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
食材用料
| 面粉300克 | 茴香300克 |
| 猪肉200克相克食物 | 紫薯1个相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 十三香适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 葱姜适量 |
| 香油适量 | 味精适量相克食物 |
| 酵母粉适量 | 清水适量 |
紫色茴香猪肉包的做法
1.取适量面粉，放入盆中。
2.取一块紫薯，蒸熟，用勺子压成紫薯泥。
3.将紫薯泥和适量酵母粉放入面粉中，拌匀。
4.加适量清水，和成光滑的面团。盖上保鲜膜，于温暖处发酵约两小时，至面团增至原来1.5倍一2倍为止。
5.将茴香和猪肉分别洗净、切碎，放入一个盆中。
6.放入适量油、葱姜、盐、十三香、生抽、料酒、味精、香油，搅拌均匀。
7.将发酵好的面团取出，揉至比较光滑。
8.将面团分成两部分，分别搓成长条。
9.用手将面分成大小均匀的小剂子，揉圆按扁。
10.用擀面槌将小剂子擀成中间厚边缘薄的皮子。
11.往包子皮中包入茴香肉馅。
12.从面皮的一侧用手捏褶收皮儿。
13.包成完整的包子。
14.照此方法包完所有的茴香肉馅包子，在案板上再醒发15分钟。蒸锅放水烧开后，把醒发好的包子放上笼屉，上气蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。
15.打开锅盖，取出包子，装入盘中。香气四溢的茴香肉馅包子等待你的品尝!
