| 咸菜100克 | 毛豆米60克 |
| 肉50克 | 食用油适量 |
| 糖，鸡精适量 | 干红椒2个 |
| 姜适量相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 淀粉适量 | 料酒适量 |
1.成品图
2.咸菜买回用冷水泡半小时后洗净，多洗几遍。毛豆米，肉洗净。毛豆米我是买剥好的，也可以自己买毛豆壳回来剥
3.咸菜切一厘米的段，毛豆焯水后装盘备用
4.肉切一厘米丁放碗里加入少许淀粉和料酒静置一会
5.干红椒切一厘米段，姜和蒜切末
6.锅热倒入油将肉煸炒颜色发白，就是熟了装盘待用
7.锅留油爆香姜蒜干红椒，油可以多点
8.将咸菜倒入煸炒一会
9.将肉和毛豆倒入一块炒
10.这时候加入糖，鸡精，少许清水继续翻炒
11.翻炒均匀后关火
12.装盘出成品了，这么简单美味的咸菜炒毛豆就展现在我们面前了，开始享用吧
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