健康功效
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 小黄花鱼1千克（两盘） | 白菜心250克 |
| 猪肉皮适量（可选） | 番茄酱75克（1袋）相克食物 |
| 色拉油200ml（实耗100ml） | 葱姜蒜花椒大料桂皮香叶树椒适量 |
| 香菜少许相克食物 | 白糖50克相克食物 |
| 料酒少许 | 盐25克 |
| 生抽20ml | |
茄汁焖小黄鱼的做法
1.将鱼清洗干净，鱼身划破加料酒、少许盐、花椒粉、姜片腌制10分钟。
2.辅料改刀备用。
3.白菜洗净控水备用。
4.鱼入煎锅，中火煎金黄捞出控油。
5.全体向我看齐！
6.炒锅加入少许油，将肉皮、番茄酱、辅料炒散炒香加生抽酱油、盐、白糖，料酒、清水400ml烧开，放入一层白菜垫底再摆上一层白菜，一层鱼。
7.白菜垫底，放入鱼。大火烧开，小火焖30分钟。
8.放入香菜段再焖5分钟。
9.哇！闻到小时候的味道了！
10.出锅码盘！
