胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
| 鲜虾12只 | 澄面100g |
| 玉米淀粉45g | 胡萝卜一小块相克食物 |
| 冬笋几片相克食物 | 油膘少量 |
| 盐适量 | 生姜少许相克食物 |
1.馅料制作:鲜虾冷冻半小时取出，去皮去虾线剁成小块，冬笋，胡萝卜，生姜，肥膘，分别剁碎，调入虾仁，加5g玉米淀粉，适量水，搅至肉馅劲道
2.100克澄粉，40克玉米淀粉，200克开水，筷子搅拌成小块
3.趁热和成面团，切成大小一致的小挤子，用湿的纱布盖着，以免风干
4.面剂子用手掌压成皮！
5.我选择最简单的先将中间捏拢，在从两边往中间收，馅不能包的太多
6.中火蒸十分钟，装盘
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