甜酒汤丸的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 04:40:06  阅读:3421+ 来源:本站原创作者:周笔畅

食材用料

糯米粉1斤甜酒3汤丸相克食物
白糖20勺相克食物 水(调湿粉用)1碗
红豆沙馅(现成的)1碗 干糯米粉(拿来搓丸子用)1碗
水(煮汤丸时用)适量 水(煮甜酒时用)适量

甜酒汤丸的做法

  • 1.准备一斤糯米粉

  • 2.装一些出来

  • 3.准备一碗水,

  • 4.把水倒在干粉上,调成浆

  • 5.倒入冷锅中

  • 6.开小火用筷子不停的搅动,以免有颗粒。

  • 7.调成糊状

  • 8.装到大一点的盘子里

  • 9.加入其余的干粉,不要一次性加完,分几次

  • 10.搅成疙瘩状,加入10勺白糖

  • 11.搓成糯米团

  • 12.分成小圆型

  • 13.准备一碗红豆沙馅 ,一碗干面粉

  • 14.拿一个小糯米丸子,沾点干粉,搓圆揙扁,包入豆沙馅

  • 15.收口,搓成圆型

  • 16.在沾点干粉

  • 17.依次把所有汤圆做好,如果一次吃不完,用保鲜盒装好,放冷藏箱里冷藏 ,随时可以吃

  • 18.准备好甜酒,这是自制的。想学我之前菜谱里有。

  • 19.起锅煮沸水。

  • 20.加入汤圆,盖上盖子煮到汤丸浮起来

  • 21.另起锅烧沸

  • 22.放入甜酒

  • 23.再放入10勺白糖,盖上锅盖煮沸

  • 24.这时汤丸也煮得差不多了。

  • 25.煮汤丸的水不要。把汤丸捞到甜酒了,,再煮几分钟

  • 26.煮到汤丸变大,煮浮起来就可以了

  • 27.装盘子里

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