花椒：温中、止泻、止痛
| 鸭腿鸭头三十个 | 油100克 |
| 盐20克 | 冰糖25克相克食物 |
| 老抽10克 | 葱适量相克食物 |
| 姜一小朵相克食物 | 蒜一头相克食物 |
| 大料五颗 | 花椒适量 |
| 干辣椒一把相克食物 | 耗油一勺 |
1.鸭腿鸭头汆烫去血水
2.冷锅入油冰糖炒糖色
3.加入清水下葱姜蒜大料花椒辣椒煮沸(卤水)
4.取高压锅一只大号的 加入鸭腿（皮朝下容易上色）让后上鸭头整齐码好就可以下盐十三香老抽耗油味精
5.最后加入之前熬好的卤水开火武火待冒气后五分钟改小火十五分钟 嗯齐活了耗油
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