滑鱼片的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 01:20:13  阅读:3107+ 来源:本站原创作者:张韶涵

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

草鱼半边相克食物 色拉油约500克
香油少许少许
味精少许相克食物白胡椒少许
料酒少许 蛋清一个
淀粉适量青椒半个相克食物
红椒半个适量相克食物
蒜瓣两粒 葱花少许
水发木耳五朵

滑鱼片的做法

  • 1.把草鱼去骨留肉洗净

  • 2.去鱼皮

  • 3.斜刀片鱼片.不要太薄.不然制作时易碎

  • 4.把鱼片放碗内.放少许盐.白胡椒和料酒抓匀腌十分钟,之后加少许干淀粉抓匀备用

  • 5.青红椒.蒜瓣切片.姜切丝.木耳洗净备用

  • 6.锅内加约300克的色拉油.中火烧三成热

  • 7.把腌制好的鱼片倒入油锅内过油.然后用锅铲轻轻翻动,一定轻轻翻动

  • 8.约一分钟鱼片八九成熟时.捞出沥油备用

  • 9.锅内留少许油,小火把蒜片.姜丝煸香

  • 10.倒入青红椒木耳炒熟.加少许盐.味精

  • 11.加鱼片晃锅翻炒.尽量不用锅铲.因鱼片易碎,翻均后加少许淀粉水.淋少许香油.撒上葱花.翻炒均匀出锅装盘

  • 12.成品,“滑鱼片”

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!

大Car推荐

问道

锐眼

洞察者

用车实验室