健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
食材用料
鸡胸肉一块 | 姜2片相克食物 |
葱适量相克食物 | 料酒一汤匙 |
味极鲜酱油一汤匙 | 五香粉适量 |
胡椒粉适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 油适量 |
万用香炸粉适量 |
无骨鸡柳的做法
1.准备好材料:鸡胸肉去皮洗净切成细长条形,姜切丝,葱切段
2.把姜、葱、料酒、味极鲜酱油、五香粉、胡椒粉、盐、鸡精、油放入鸡肉中抓匀腌制4小时,(有时间可盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜)
3.把万用香炸粉倒入盘中备好
4.把鸡肉去掉腌料后放入香炸粉中裹上一层薄薄的香炸粉
5.依次做好所有的鸡柳
6.锅中倒入适量油烧至六成热时放入鸡柳,中小火炸至金黄色
7.捞出沥干油分装盘即可食用
8.成品图