红椒：温中、开胃、消食
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
| 蒜头适量相克食物 | 红椒半个 |
| 白醋半碗相克食物 | 凉开水（拿来洗盐腌过的青瓜）半盘子 |
| 花生油2勺子 | 生抽1勺子 |
| 盐3勺半 | 陈醋1勺子 |
| 青瓜2条半 | |
1.青瓜洗干净去头，红椒洗干净挖掉辣椒心
2.青瓜拍扁
3.放入两勺盐抓均，腌一下
4.红椒切碎，蒜头洗干净，剁碎
5.加入半碗白醋
6.再加入1勺陈醋
7.加入一勺盐
8.淋入花生油调成醋汁
9.腌好的瓜用凉开水洗一下
10.洗好再倒入调好的醋汁
11.拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱，冰几小时更好吃
12.吃的时候装起来就可以吃了
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