白汤丸子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 05:20:12  阅读:1147+ 来源:本站原创作者:巩俐

健康功效

山药:止泻、健脾、补肺
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
冬瓜:化痰、利水、清热

食材用料

肉糜适量山药1段相克食物
鸡蛋1个相克食物面粉适量
冬瓜1段相克食物四季豆几根相克食物
胡萝卜几片相克食物1小勺
生姜1片相克食物适量
白醋适量相克食物白砂糖1小勺相克食物
生抽1小勺小葱 1根相克食物
蚝油1小勺 黑胡椒粉适量

白汤丸子的做法

  • 1.将肉、山药、一片生姜、一根葱放入料理机搅碎,打入鸡蛋,放入油、盐、生粉(少量)、料酒、生抽、糖、白醋、黑胡椒粉、蚝油,酱20-30分钟;

  • 2.将四季豆斜切成丝,备用;

  • 3.胡萝卜、冬瓜切成薄片,用磨具切成自己想要的形状,备用;

  • 4.白开水放锅里煮沸,然后将酱好的肉糜搓成小肉丸状,下入沸水中,煮5分钟;

  • 5.放入胡萝卜、四季豆、冬瓜,煮沸盖锅,调至中火继续煮5分钟,加入适量的盐;

  • 6.起锅入盘,就可以开吃啦。

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