姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
| 鸡胸脯2个 | 葱随意相克食物 |
| 姜随意相克食物 | 蒜随意相克食物 |
| 花椒粒随意 | 干辣椒随意相克食物 |
| 盐适量 | 白糖少许相克食物 |
| 鸡精适量 | 生抽少许 |
| 老抽几滴 | 料酒少许 |
| 胡椒粉少许 | 淀粉少许 |
1.鸡大胸剔去筋膜洗干净。
2.切小块。
3.放大碗里加淀粉，生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，料酒，胡椒粉腌制15-30分钟。
4.大蒜去皮拍扁，姜去皮切片，葱切段，干辣椒切条，花椒粒随意。
5.锅中倒油烧热，加入姜蒜花椒粒和干辣椒小火爆出香味。
6.倒入腌制好的鸡丁改大火翻炒。
7.翻炒至鸡丁变色熟了加入葱段炒匀关火。
8.盛出装盘。
9.近图，嫩滑微辣的鸡丁很下饭！
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