味精：升压、富含蛋白质、富含钠
| 手擀面适量 | 麻椒一勺 |
| 辣椒粉一勺 | 黄瓜适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 食用油适量 | 红辣椒多个 |
| 盐适量 | 醋适量相克食物 |
| 味精适量相克食物 | 葱一段相克食物 |
1.手擀面准备好备用
2.红辣椒多个切段，葱段切丝，黄瓜胡萝卜切丝，一勺麻椒，一勺辣椒粉，大蒜适量，备用
3.水烧开下入面条
4.容器放入清水备用
5.面条煮好放入清水冷却备用
6.起锅放食用油，倒入辣椒粉、红辣椒、麻椒，待油锅冒烟关火
7.用过滤网过滤出麻椒
8.将面条捞入盘子里，然后放过滤后的麻椒油，放入胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝、少许盐，两滴醋，0.5克味精
9.搅拌均匀就好了
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