| 猪五花肉350g | 酸菜半包(约250g) |
| 粉条100g | 油、盐、老抽和生抽、鸡粉、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、八角、十三香适量 |
1.酸菜一包。
2.取半包约250g酸菜清水抓洗攥干水分备用！
3.葱姜切片！
4.蒜切沫。
5.猪五花肉切片！
6.锅内放少许油开小火放入八角、葱姜煸香。
7.放入五花肉翻炒！
8.炒至变色放入老抽和生抽、十三香、料酒翻炒！
9.再放入鸡粉炒匀！
10.放入酸菜炒匀！
11.放入粉条，清水沫过食材大火烧开转小火20分钟即可！(如粉条是很难煮烂的则需多放些清水且延长一下炖煮时间)
12.出锅前放入胡椒粉和蒜沫调匀！
13.成品装盘！
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