健康功效
红豆沙:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
中筋面粉300克 | 低筋面粉260克 |
鸭蛋黄8 | 红豆沙适量相克食物 |
水 油皮用适量 | 猪油 油皮用适量 |
白糖 油皮用适量 | 猪油 油酥用适量 |
蛋黄2个 | 黑芝麻适量相克食物 |
蛋黄酥的做法
1.油皮材料放一起搅拌光滑 保鲜膜包好醒20分钟
2.油酥材料搅拌光滑 保鲜膜包好醒20分钟
3.鸭蛋黄事先盐水洗净 刷点白酒烤箱烤五分钟180度 去腥
4.油皮油酥揪成记
5.把油酥包在油皮里
6.擀成椭圆 卷好保鲜膜盖住醒15分钟
7.把蛋黄包在红豆沙里
8.醒好的面记中间按进去
9.两边往中间按 擀成圆形 把馅包进去
10.包好后 刷上蛋黄 撒上芝麻 放烤箱180度烤25分钟左右 期间多看看
11.已经有香味了
12.烤好啦