健康功效
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 面粉400克 | 水225 |
| 盐5克 | 葱半根相克食物 |
| 辣椒面少许 | 醋少许相克食物 |
| 酱油少许 | 糖少许相克食物 |
| 十三香少许 | 花椒粉少许 |
| 油少许 | |
扯面〈棍棍面 油泼面〉的做法
1.400克面粉加入225克水5克盐和成面团，揉匀〈醒一小时〉
2.醒面的空闲时间可以把菜炒好〈根据自己喜好什么菜都可以〉
3.反复揉面后擀成大圆形〈一定要多揉，面揉到了扯出来的面会很细〉
4.盖上保鲜膜再醒半小时
5.待水开，切出这样的一条搓成粗细均匀的条
6.对折再对折拉长，像这样
7.待面漂起或下完最后一根面待水开就可以出锅了
8.放上油辣椒 盐 醋 糖 酱油 十三香 花椒粉 配菜
9.像这样拌好了，可以开吃了
10.宽面像这样切的比棍棍面宽 然后用手掌压扁拉开即可入锅
11.出锅，撒上葱花 放上盐 辣椒面 醋 酱油 花椒粉 十三香 糖〈一定要放糖 出来会有不一样的口感〉
12.热锅烧油
13.待油烧开趁热泼到面上
14.拌匀，是不是很有食欲！哈友们 开吃吧
