鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
韭菜：温中、补肾、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
| 鲫鱼两小只相克食物 | 红辣椒一个 |
| 韭菜一小撮相克食物 | 蒜头两小瓣相克食物 |
| 姜切丝相克食物 | 花椒一小把 |
| 豆瓣酱半勺相克食物 | 酱油一勺 |
| 料酒两勺 | 盐适量 |
1.将配菜切好如图备用
2.鱼去掉鳞片，去除内脏，沥干水分，抹上盐巴，这样煎鱼易入味且不容易沾锅！
3.鱼叫煎黄，放入姜蒜花椒煸出香味，加入适量凉水～漠过鱼身即可，水烧开后，倒入料酒，酱油，豆瓣酱，醋，盐，随后放入辣椒，小火炖5分钟，后放入韭菜，直到韭菜熟后出锅～～
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