素丁盖饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
黄瓜：利水、清热、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

素丁盖饭的做法

• 1.准备食材，全部洗净切丁

• 2.热火放入花生油

• 3.油热加入葱花，炒香

• 4.加入土豆丁，翻炒均匀

• 5.两分钟后，加入老抽，继续翻炒

• 6.加入黄瓜丁

• 7.番茄丁下锅，上盖焖2分钟

• 8.加入青椒，蚝油和盐翻炒均匀

• 9.装盘