健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 翅根8个 | 土豆1-2个相克食物 |
| 椒盐适量 | 小苏打一点点 |
| 郫县豆瓣酱4小勺 | 甜面酱2小勺 |
| 葱3-4段相克食物 | 姜2-3片相克食物 |
| 蒜3-4瓣相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 花椒适量 | 白糖1勺相克食物 |
| 水半碗或一碗 | |
香锅翅根的做法
1.准备食材
2.腌翅根椒盐要多一些加一点点小苏打拌3-5分钟，再腌15分钟
3.等待腌翅根的时间里把土豆切片泡水里
4.葱姜蒜切片，干辣椒花椒准备好
5.土豆片捞出，泡土豆的水不要倒，把翅根放进去搓洗掉腌料
6.锅内不用放油，翅根放入锅内小火煎至出油
7.焦黄就可出锅
8.锅不用刷用煎翅根的油就可以，感觉油少了在加入一些，炒香豆瓣酱
9.葱姜蒜干辣椒入锅爆香
10.在放入两勺甜面酱
11.加入大半碗水
12.加入一勺白糖
13.倒入翅根翻炒
14.最后在加入花椒豆炖15-20分钟
15.放入土豆片翻炒
16.土豆可以吃就可出锅了
