健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡爪400克相克食物 | 桂皮1小块 |
| 八角2～3个 | 桂皮1小块 |
| 蒜头2瓣相克食物 | 姜片3～4片 |
| 葱1根相克食物 | 干红椒4～5个 |
| 食用油适量 | 料油1勺 |
| 酱油3勺 | 老抽1勺 |
| 蚝油2勺 | 白糖1勺相克食物 |
| 盐适量 | 十三香半勺 |
红烧鸡爪的做法
1.鸡爪洗干净、剪去指甲
2.放到沸水中焯一焯，捞起、洗净备用
3.准备好八角、桂皮、干辣椒洗净，蒜头拍扁、姜切片、葱段切末
4.起锅下油，把蒜、姜、桂皮、八角煸香一下，再放鸡爪下去爆香
5.锅边溅些料酒，放盐、酱油、生抽、蚝油、糖下去调味
6.加上干辣椒炒一会儿
7.加上适量水，再加半勺十三香，在锅中焖煮15至20分钟左右
8.最后大火收汁
9.最后撒上葱花，好吃又有嚼劲的鸡爪出锅了
