鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
| 酸豆角适量 | 鸡胗七个相克食物 |
| 小米椒四个 | 蒜头两粒相克食物 |
| 姜三片相克食物 | 盐适量 |
| 油适量 | 糖适量相克食物 |
| 耗油适量 | 胡椒粉少量 |
| 鸡精适量 | 生粉适量 |
| 水小半碗 | |
1.酸豆角切三～四厘米长，鸡胗切小丁，蒜头和姜切碎，小米椒切小粒，然后将盐、糖、胡椒粉、鸡精、生粉、耗油、加小半碗水搅拌均匀备用。
2.锅放油烧热后放入姜末
3.放入鸡胗爆炒
4.爆炒至变白后放蒜末（蒜末也可以跟姜一起放炝锅）
5.然后放入调好的酱汁翻炒均匀
6.盖上锅盖煮至酱汁变浓稠
7.再放入酸豆角和辣椒粒，炒三分钟
8.出锅啦！
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