健康功效
豌豆苗：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豌豆苗100克相克食物 | 豆腐150克相克食物 |
| 葱10克相克食物 | 姜10克相克食物 |
| 盐3克 | 味精2克相克食物 |
| 植物油35克 | |
豌豆苗烩豆腐的做法
1.买回来的新鲜的豌豆苗，用清水冲洗干净控水备用。
2.将豆腐切成一厘米宽，4厘米长的条。
3.凉水下锅，将豆腐放进去煮开焯烫5分钟左右。
4.焯好水的豆腐用漏勺捞出控干水分。
5.锅中放油烧热，放姜炒香，然后放葱花炒香。
6.放进控干水分的豌豆苗。进行翻炒。
7.炒到碗豆苗变软变得碧绿。
8.就可以放进豆腐，一块翻炒，要轻轻的，别把豆腐翻烂了
9.然后倒入适量的开水，放盐，盖盖子2分钟。
10.开盖放味精，调匀，炒匀即可关火
11.装盘端上餐桌，真的是很清爽的一道碗豆苗烩豆腐做好了。
