健康功效
鸭腿:滋阴、益气、补血
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
豆腐干:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
鸭腿3个 | 鹌鹑蛋半斤相克食物 |
豆腐干5片相克食物 | 鸭爪少许 |
鸭翅4个 | 姜片4片 |
茴香桂皮香叶各1个 | 盐3小勺 |
料酒少许 | 耗油少许 |
六月鲜酱油少许 |
卤味拼盘的做法
1.准备好鸭腿,鸭翅,鸭爪,鹌鹑蛋,豆腐干
2.将鸭腿,鸭翅,鸭爪过下水洗净
3.鹌鹑蛋煮熟去壳
4.将鸭腿,豆腐干,鹌鹑蛋放入锅里,加入姜片,茴香桂皮香叶,盐,料酒,耗油,六月鲜酱油
5.加入适量的水,大火煮半小时
6.然后放入鸭爪和鸭翅,大火煮1个小时,中途记得翻面和加水
7.剩少许汤汁关火
8.摆盘,鸭腿切小块,鸭翅切对半