卤味拼盘的做法和食材用料及健康功效

2017-10-17 01:59:06  阅读:8587+ 来源:本站原创作者:责任编辑NO。许安怡

健康功效

鸭腿:滋阴、益气、补血
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
豆腐干:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

鸭腿3个鹌鹑蛋半斤相克食物
豆腐干5片相克食物鸭爪少许
鸭翅4个 姜片4片
茴香桂皮香叶各1个3小勺
料酒少许 耗油少许
六月鲜酱油少许

卤味拼盘的做法

  • 1.准备好鸭腿,鸭翅,鸭爪,鹌鹑蛋,豆腐干

  • 2.将鸭腿,鸭翅,鸭爪过下水洗净

  • 3.鹌鹑蛋煮熟去壳

  • 4.将鸭腿,豆腐干,鹌鹑蛋放入锅里,加入姜片,茴香桂皮香叶,盐,料酒,耗油,六月鲜酱油

  • 5.加入适量的水,大火煮半小时

  • 6.然后放入鸭爪和鸭翅,大火煮1个小时,中途记得翻面和加水

  • 7.剩少许汤汁关火

  • 8.摆盘,鸭腿切小块,鸭翅切对半

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