健康功效
芝麻:明目、祛风、补血
食材用料
低筋面粉150公克 | 泡打粉7公克 |
小苏打粉10公克 | 蛋1颗 |
沙拉油45㏄ | 水180㏄ |
蜂蜜20㏄相克食物 | 花生粉60公克 |
黑糖35公克 | 芝麻15公克相克食物 |
花生煎饼的做法
1.取30㏄的沙拉油与其他材料拌匀成面煳,静置10分钟松弛备用
2.平底锅沙拉油15㏄加热,并均匀抹在锅子每一处,芝麻均匀撒入平底锅内,倒入面煳约0.5公分厚,将锅子转一圈,使面煳均匀铺在锅底
3.以中火煎至面煳微干,表面冒出几个洞时,撒上花生粉
4.并撒上黑糖,煎时盖上锅盖
5.煎至饼微干,将饼对摺成半圆形,以锅铲轻压,再略煎3∼4分钟,即可起锅切块