健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 小笨鸡一只 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 干辣椒相克食物 | 香菜相克食物 |
| 大料 | 大油 |
| 十三香 | 糖相克食物 |
| 生抽 | 老抽 |
| 鸡精 | 蚝油 |
铁锅炖小笨鸡的做法
1.葱姜蒜香菜洗净切好备用
2.大油，是猪肥肉炼出来的油凉了以后就是这样，炒鸡肉是不能缺少的，
3.大油待锅烧热把油放里，慢慢化开就可以炒姜蒜
4.油烧热化没把姜蒜大料下锅炒香
5.姜蒜炒香后把沥干水的鸡块下锅翻炒，
6.把鸡炒至金黄，水份炒没
7.待水分炒没，鸡炒的金黄时放入料酒生抽老抽，干辣椒，糖，鸡精，十三香，蚝油，炒至鸡肉变色
8.鸡炒至变色，添温水莫过鸡肉即可，开大火，开锅后调小火慢慢炖！
9.汤靠剩很少的时候，鸡肉已经酥烂软嫩，鸡皮上的胶原蛋白全都靠出来了，油油亮亮，特别香，再配上一碗大米饭，那真是太幸福了
