红辣椒花毛拼盘的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 03:01:00  阅读:42+ 来源:本站原创作者:汪明荃

健康功效

花生:健脾、化痰、润肺
毛豆:健脾、益气、清热解毒

食材用料

花生500克相克食物毛豆500克相克食物
盐(毛豆)5克 盐(花生)8克
大料(两种食材量)4颗 甘草(两种食材量)6个
丁香(两种食材量)4个 香叶(两种食材量)6片
桂皮(两种食材量)2小块 红辣椒(两种食材量)6个
清水(两种量)适量

红辣椒花毛拼盘的做法

  • 1.准备两种食材调味料各放两个小盘中,盐备齐。

  • 2.分别把花生和毛豆清洗干净。

  • 3.然后用剪刀剪去毛豆两边,煮时入味易熟做准备。

  • 4.毛豆在次冲洗干净,放入锅中加入适量清水抹过就行了,然后取其中一盘调味料倒入锅中。

  • 5.在加入适量盐,大火开锅转小火盖上盖,煮15分钟,关火打开盖泡一小时入味(开盖泡毛豆不变色,保持毛豆原色)。

  • 6.然后捞岀控干水分即可。

  • 7.介绍花生:花生洗净捏口像这样就可以,煮时入味易熟。

  • 8.然后把花生倒入锅中加清水抹过即可,把另一盘调味料倒入锅中。

  • 9.加入适量盐,大火开锅盖盖转小火煮半小时。关火打开盖泡2小时至入味。

  • 10.然后捞岀控净水分即可。

  • 11.拼盘,摆放,装饰,上桌了,开吃了^_^

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