料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
| 鲩鱼1条相克食物 | 大头菜适量 |
| 葱1棵相克食物 | 芫荽1棵 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 蒜头1个相克食物 | 姜适量相克食物 |
1.把鲩鱼洗干净并晾干水，用盐把鱼腌制一下
2.开大火后，加入蒜头粒和姜粒
3.倒入鲩鱼翻遍，使双面煎香
4.倒入酱油和料酒混合而成的酱料
5.适当翻遍鲩鱼，防止粘锅
6.倒入接近鱼面的水
7.把大头菜提前浸泡好并切成丝
8.撒入大头菜丝，大火煮，盖上锅盖煮至可以轻易用筷子戳入鱼肉
9.把葱和芫荽切断
10.把葱和芫荽放入即可，由于大头菜本身具有咸味，因此不需要加入太多盐
11.成品图！
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