健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 花鲢1条 | 冻豆腐1块 |
| 小葱1把相克食物 | 生姜两片相克食物 |
| 蒜头3粒相克食物 | 花椒1小撮 |
| 二荆条2根 | 香菜适量相克食物 |
| 食用油适量 | 红油豆瓣酱1勺 |
| 老抽适量 | 生抽少许 |
| 料酒适量 | |
冻豆腐炖鱼的做法
1.准备好所有材料，鱼清洗干净后剁成大块，冻豆腐切成块儿。
2.炒锅中加入适量食用油，小火煸香花椒，然后将花椒去除不用。
3.加入一勺红油豆瓣酱，勺子是正常吃饭的勺子。
4.小火煸香红油。
5.放入生姜蒜头和辣椒，煸炒片刻。
6.加入足量的清水，清水要没过鱼和豆腐的体积。
7.加入适量老抽，少许生抽和适量料酒，大火烧开转小火，熬煮十分钟左右。
8.放入鱼块和冻豆腐，葱，大火烧开后转中小火炖煮半小时。
9.炖煮过程中，用锅铲稍微再混匀一下，使之均匀入味。
10.然后转大火再炖个三五分钟，尝一下是否要加盐，我没有加盐。
11.盛到碗里后撒上适量香菜。
12.是不是很诱人？
13.再来一张。
