健康功效
猪腰：补肾、益气、扩张血管
洋葱：健胃、祛痰、利水
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪腰1个相克食物 | 青红椒各1个 |
| 洋葱小半个相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 小尖椒适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | 十三香适量 |
| 白糖适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 小葱适量相克食物 | 生粉适量 |
爆炒猪腰的做法
1.买回来的猪腰从中间白色筋那里起对半切开，去掉中间那个白色筋，要去掉干净哟，那个就是腥臭。
2.然后切十字花刀，底部不要切断了。
3.切成条形。
4.加料酒，盐，生粉抓匀，柔一柔。
5.再泡在清水里洗干净淋干
6.控干水后放入碗里，加盐，白糖，生粉，十三香，蚝油，生抽，料酒搅匀腌制二十分钟。
7.腌制时间准备切好青红椒，洋葱，葱姜蒜，一点小尖椒。
8.锅内烧开水，把腌好的腰花放入焯水，有点圈变色就捞出，放一会儿，血水就会流出来，这个是关键点，流出来后冲洗干净。
9.锅内烧热油，放入葱姜蒜，小尖椒爆香
10.加入青红椒，洋葱翻炒片刻。
11.倒入焯好的腰花，接着倒入料酒爆炒，加盐，糖，生抽，蚝油，十三香快速炒二分钟左右。
12.最好加点鸡精炒匀关火，顺着锅边倒少量醋拌匀。是少量哟！
13.装盘撒点荷花和胡椒粉。
14.嫩滑的腰花好吃又营养。
