健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿：暖肝、健胃、消食积
食材用料
| 面条一把 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 西红柿2个相克食物 | 生抽适量 |
| 油辣椒适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 鸡精适量 |
| 小葱适量相克食物 | |
西红柿煎蛋面的做法
1.开水倒入西红柿，水要漫过西红柿，烫至西红柿脱皮。
2.剥掉外皮，用刀将西红柿切成小块备用。
3.锅中放油烧热，放一个圆模具，把鸡蛋打入模具中，这样做出来的蛋比较圆，也可以省略不用模具。
4.转小火煎，在少放一点点盐。
5.等鸡蛋定型后拿掉模具，再煎另一面 ，煎好后盛出备用。
6.锅中倒入少许油，将西红柿倒入。
7.加少许盐和少许鸡精继续翻炒。
8.待西红柿煮沸成汤汁状，即可关火。
9.另起一锅，将水烧开，放入面条煮熟。
10.煮面期间，用生抽和油辣椒调个底料。
11.然后把面盛在碗中，浇上西红柿，盖上煎好的鸡蛋，洒些小葱，拌匀后就可以吃了。
