健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鲫鱼1条相克食物 | 青瓜2根 |
| 生姜适量相克食物 | 小葱一根相克食物 |
| 枸杞少许相克食物 | 油适量 |
| 盐两勺 | 白糖半勺相克食物 |
| 料酒一勺 | 清水适量 |
青瓜鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼，青瓜，生姜，小葱，枸杞。
2.鲫鱼去鳞去内脏，清理干净，用厨房纸吸干表面水分。青瓜用盐搓洗干净切成条状，留一部分切丝。生姜切姜片和姜丝。小葱切段。枸杞用清水泡开。
3.起锅，倒入适量油和盐。油温六成，加姜丝爆香。
4.将鲫鱼放入锅中，煎至两面鱼身微黄并定型。
5.将青瓜段放入，稍稍翻炒至裹上油。
6.倒入适量的清水。
7.水量要完全盖过鱼和青瓜。
8.放入姜片。开大火煮。
9.煮至水开，加一勺盐。继续大火煮。
10.煮至汤渐渐变白，如果有浮沫撇去。
11.加泡好的枸杞。
12.加小葱段。转小火慢慢炖煮。
13.小火煮至汤变成奶白色。再加一勺食盐、一勺料酒调味。
14.焖煮一两分钟。加半勺白糖提鲜。
15.关火，焖一会即可出锅。
16.取碗，青瓜段铺底。
17.将鲫鱼放入，浇上鱼汤。
18.将青瓜丝放入。青瓜鲫鱼汤上桌啦。
19.青瓜鲫鱼汤，汤鲜清甜，鱼肉软糯，黄瓜甜脆。尤其适合炎热的夏季哦！
