健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋面粉250克 | 白砂糖13克相克食物 |
盐5克 | 奶粉5克 |
酵母3克 | 黄油13克 |
水175克 |
山形吐司的做法
1.除黄油外所有材料混合,揉至扩展阶段
2.加入黄油揉至完全阶段,滚圆后室温发酵至2.5倍大
3.分割成2份后进行一次擀卷,松弛20分钟,再进行二次擀卷后放入模具
4.放在温暖湿润的地方发酵至八分满
5.烤箱预热190度,烤35分钟左右,中途上色加盖锡纸,烤好后马上脱模冷却,密封保存
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
高筋面粉250克 | 白砂糖13克相克食物 |
盐5克 | 奶粉5克 |
酵母3克 | 黄油13克 |
水175克 |
1.除黄油外所有材料混合,揉至扩展阶段
2.加入黄油揉至完全阶段,滚圆后室温发酵至2.5倍大
3.分割成2份后进行一次擀卷,松弛20分钟,再进行二次擀卷后放入模具
4.放在温暖湿润的地方发酵至八分满
5.烤箱预热190度,烤35分钟左右,中途上色加盖锡纸,烤好后马上脱模冷却,密封保存
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