健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉200克 | 新鲜虾仁80克 |
| 韭菜100克相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 油适量 | 盐3克 |
| 香油少许 | 水100克 |
韭菜虾仁鸡蛋哈饼的做法
1.先和面。面粉放盆里，加100克水揉成光滑的面团，盖上锅盖醒发待用。
2.准备其它材料。韭菜摘洗干净，控水；虾去皮、去虾线；鸡蛋打到碗里。
3.锅里加油烧热，倒入打散的鸡蛋，稍一凝固关火，用铲子铲成鸡蛋碎，放凉待用。
4.虾仁、韭菜切好。
5.把虾仁、鸡蛋、韭菜一起放到碗里，加入盐、油、香油调味。
6.用筷子搅拌均匀。
7.面团再揉一下，揉光滑，分成6等份。
8.擀成薄圆饼，放上馅料。
9.圆饼从下往上合上去，口捏紧。
10.按上面的步骤做完所有的哈饼。
11.锅里加少许油烧热。
12.放入哈饼，开中小火，烙至两面金黄。
13.把哈饼立起来，底部也煎黄，出锅。
14.煎好所有的的哈饼。
15.成品图。
