愤怒的小鸟蒸饺的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 17:22:39  阅读:2797+ 来源:本站原创作者:戚薇

健康功效

紫甘蓝:活血化瘀
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

糯米粉 澄粉
植物油 瘦猪肉馅
紫甘蓝相克食物南瓜相克食物
竹炭粉红曲
抹茶粉 乌江榨菜
豆瓣酱相克食物

愤怒的小鸟蒸饺的做法

  • 1.准备好食材,紫甘蓝榨汁加少许碱面(蓝色)、南瓜蒸熟捣泥备用(黄色)。

  • 2.锅里放水加食用油烧开。

  • 3.将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面,紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻。

  • 4.将面团揉成光滑面团,分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色,想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素。

  • 5.将榨菜切碎备用。

  • 6.肉馅加入豆瓣酱、乌江榨菜碎搅拌均匀。

  • 7.静置一会使肉馅充分吸收入味即可。

  • 8.取出一块面团擀成皮,放上馅料。

  • 9.收口团成需要的形状。

  • 10.取竹炭面团捏出小鸟的尾巴,用水沾上即可。

  • 11.竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条。

  • 12.依次做出嘴巴和脸蛋。

  • 13.照此法做出其它几只小鸟和小猪即可。

  • 14.上锅蒸15-20分钟即可食用。

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