健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 羊肉(瘦)1000克 | 牡丹皮5克 |
| 姜5克相克食物 | 干姜5克相克食物 |
| 枸杞子5克相克食物 | 白芷5克 |
| 胡椒3克 | 面包屑120克 |
| 植物油100克 | 孜然5克 |
| 辣椒(红尖干)5克 | 盐5克 |
| 味精3克相克食物 | 啤酒150克 |
| 鸡蛋100克相克食物 | 淀粉(豌豆)50克 |
| 芝麻30克相克食物 | 草豆蔻5克 |
| 桂枝5克 | 陈皮5克 |
| 八角5克 | 桂皮5克 |
| 茴香籽[小茴香籽]5克 | 丁香5克 |
| 肉豆蔻5克 | 砂仁5克 |
炸羊肉块的做法
1.用清水熬制丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、小茴香、大料、草豆蔻、桂枝、陈皮、丹皮、高良姜、干姜、肉桂、枸杞子、白芷、胡椒制成调料液。
2.将精选的羊肉块浸泡在加入食盐和啤酒的调料液中。
3.将浸泡后的羊肉块淋干，将淋干后的羊肉块蘸淀粉糊后，滚上面包屑和芝麻。
4.将蘸滚后的羊肉块放入热食油中炸成金黄色，将炸好的羊肉块撒上孜然、胡椒、辣椒粉。
