| 大黄花鱼600克 | 番茄酱25克相克食物 |
| 白糖250克相克食物 | 白醋250克相克食物 |
| 盐少许 | 面粉100克 |
| 玉米淀粉50克 | 生粉少许 |
| 油3升 | |
1.1，新鲜的大黄花鱼，打鳞并改刀。如图上。
2.2，用面粉，玉米淀粉2:1的比例放在容器里搅拌均匀，然后加适量水，和少许色拉油，成糊状，能粘在手指上不流为宜，
3.锅中放油，加热至八成热，把还好刀的鱼裹上糊下锅，转小火寖炸。
4.炸治金黄色捞出，放在容器内。
5.锅中留少许油，加入番茄酱，白唐，白醋，少许盐(只要一点点)待唐，醋，番茄酱，融合在一起后用少许少许生粉水打芡，浇在鱼上即可。
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