剁椒鲢鱼块的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 01:05:45  阅读:8170+ 来源:本站原创作者:白冰

健康功效

黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

鲢鱼肉段400g 剁椒一大勺
姜丝适量适量
生抽适量黄酒适量
耗油适量 鸡精适量
香葱末适量

剁椒鲢鱼块的做法

  • 1.鲢鱼收拾好洗净,鱼头鱼骨切出烧汤用,鱼身肉切成大小合适的块

  • 2.鱼块用适量的黄酒、姜丝、盐腌制半小时左右

  • 3.姜丝摆在盘子上,摆鱼块入蒸锅蒸3分钟,取出倒掉水,加上一大勺剁椒

  • 4.再入蒸锅蒸10分钟,关火再虚蒸5分钟取出

  • 5.调汁:一勺生抽,少许耗油,一点鸡精,少量香葱末调匀,将鱼盘中蒸出的汁倒入。适量橄榄油烧热淋入调汁中,调匀一起淋入蒸鱼上即可

  • 6.美美的享用吧

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