健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
西瓜皮：利水、清热、止渴
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 鸡肉200g相克食物 | 西瓜皮25g |
| 糖适量相克食物 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 酒适量 |
| 姜末适量 | 生粉适量 |
| 油适量 | 番茄酱适量相克食物 |
| 香辣酱适量 | 蒜蓉适量 |
| 白芝麻适量 | |
鸡肉西瓜盅的做法
1.西瓜挖出肉(如图所示)
2.剩下的西瓜皮，去掉皮，取白色部分切丁
3.鸡腿肉切成块
4.鸡肉加入糖、盐、生抽、酒、生粉、姜末、油腌制
5.调制酱汁: 番茄酱、香辣酱、少许老抽、生粉、水
6.搅拌均匀的酱汁
7.锅中加少许油煎鸡腿肉
8.煎好一面再翻另一面到两面焦黄起捞起备用
9.锅中少许油爆香蒜蓉和芝麻
10.把酱汁倒入
11.煮浓稠
12.倒抄过的鸡腿肉翻炒均匀
13.下西瓜皮白色部分翻炒均匀关火
14.最后盛入西瓜皮中撒上少许白芝麻即可
