健康功效
鸡腿:温中、补精益髓、益气
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鸡腿2个相克食物 | 蜂蜜适量相克食物 |
奥尔良腌酱30克 | 腌肉料: |
生抽4汤匙 | 蚝油2汤匙 |
蜂蜜2汤匙相克食物 | 料酒2汤匙 |
姜适量相克食物 |
蜜汁酱烤鸡腿的做法
1.准备好所有的材料
2.鸡腿洗净反面用刀切几刀
3.然后用刀背敲打拍松
4.正面用叉子叉些小眼,使其腌制入味
5.取一个大碗,倒入4汤匙生抽、2汤匙蚝油、2汤匙蜂蜜、2汤匙料酒和姜一起拌成酱汁备用
6.把鸡腿放入酱汁均匀的沾满正反面
7.倒入30克奥尔良腌酱均匀涂满鸡腿正反面
8.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜,中间翻动一次
9.把腌制好的鸡腿放在烤网上,烤网放在铺有锡纸的烤盘上
10.放进预热好的烤箱,上下火180度,先烤15分钟
11.然后取出在鸡腿前后两面分别刷上蜂蜜,再放进烤箱烤15分钟,
12.最后取出鸡腿翻到正面,烤箱转上下火200度,烤3分钟左右
13.成品图