| 高粉700克 | 新鲜酵母5克 |
| 蜂蜜50克相克食物 | 水（看面粉品质）360～400 |
| 隔夜蜂蜜种（主面团）全部 | 细砂120克 |
| 盐18克 | 奶粉40克 |
| 全蛋100克 | 奶油乳酪100克 |
| 水100克 | 高粉300克 |
| 发酵奶油120克 | 新鲜酵母30克 |
1.前一天先做好隔夜蜂蜜种，要放冰箱慢发12小时
2.准备食材（主材料）
3.除了发酵奶油外全部一起搅打，水要分次加入
4.打匀后分次加入发酵奶油
5.打到出现薄膜状即可
6.初发40分，翻面续发20分
手指沾水戳下不会反弹即可
7.秤重180克x10克
要桿卷两次
8.最后发酵至八分满
9.上火200下火210，烘焙35分
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