玉米海带排骨汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 01:26:29  阅读:824+ 来源:本站原创作者:关之琳

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥
玉米:健脾、利水、祛湿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

排骨500克相克食物玉米2根相克食物
海带结200克胡萝卜30克相克食物
黄豆50克相克食物红枣10个相克食物
姜片20克大料4瓣
适量 鸡精适量
胡椒粉适量 排骨料包5克

玉米海带排骨汤的做法

  • 1.排骨泡水1小时,去血水。

  • 2.黄豆提前泡好,干枣用水泡一下。海带盐分大,用水泡半小时。玉米备用。

  • 3.玉米切段,胡萝卜切滚刀块。

  • 4.排骨冷水下锅焯一下,水中出现很多浮沫。排骨洗净备用。

  • 5.姜切片,大料4瓣备用。炖排骨料包,一包5克。

  • 6.把排骨、调料包、姜片、大料放进高压锅,加热水没过食材。选择炖煮浓香28分钟。水加多一些,因为后面还有食材要煮。

  • 7.海带结用热水焯一下,自然冷却,加冷水过凉易变硬。炖汤用海带结好,肉质厚实,口感好。

  • 8.高压锅提示煮好后,所有食材倒入汤锅中,加海带、黄豆同煮。

  • 9.海带、黄豆煮熟后,加玉米同煮。

  • 10.加胡萝卜、红枣一起煮,煮至所有食材软烂,加盐、鸡精、胡椒粉调味。

  • 11.成品装碗。

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