健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 内脂豆腐1盒 | 备得福榨菜1袋（50g） |
| 猪肉50g相克食物 | 姜末适量 |
| 尖椒1段 | 葱白1段 |
| 蒜末适量 | 玉米淀粉1茶匙 |
| 生抽1-2茶匙 | 老抽1茶匙 |
| 蚝油1茶匙 | 十三香适量 |
| 自制辣椒油适量 | 葱花少许 |
| 香菜少许相克食物 | 枸杞约10粒相克食物 |
肉末蒸豆腐的做法
1.内脂豆腐切小块，装盘；
2.榨菜切成碎末，均匀铺在豆腐上面（突然发现铺了榨菜碎的豆腐没有拍照）；
3.猪肉剁碎，成肉末。里面放入1茶匙玉米淀粉，1茶匙生抽和适量十三香，加一点点清水搅拌均匀；
4.姜、蒜、葱白和尖椒分别切成碎末；
5.锅烧热，放油，放入肉碎小火煸炒至变色；
6.放入姜蒜末，一起煸出香气；
7.再放尖椒碎和葱碎，翻炒均匀；
8.调入生抽、老抽、蚝油，再次翻炒均匀；
9.把炒好的肉末铺在榨菜豆腐上面，撒上事先泡好的枸杞，水开后下蒸锅，蒸5分钟；
10.出锅后淋适量辣椒油，葱碎和香菜末。上桌开吃吧！
