健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白菜：除烦、利水、清热解毒
食材用料
| 饺子粉200克 | 猪肉糜200克 |
| 葱30克相克食物 | 姜5克相克食物 |
| 白菜100克相克食物 | 盐半匙（剁白菜用） |
| 料酒半匙 | 白胡椒粉2克 |
| 五香粉2克 | 蚝油一匙 |
| 生抽一匙 | 盐3克 |
| 鸡粉2克 | 玉米油一匙 |
| 香油半匙 | |
猪肉白菜馅水饺的做法
1.200克饺子粉中分次加入适量温水（20度左右）用筷子搅成棉絮状
2.揉成光滑的面团，盖布放一旁醒发二十分钟
3.下面来调馅，猪肉糜最好是三肥七瘦的肉
4.葱姜切碎
5.葱姜碎放肉糜中，加料酒 白胡椒粉 蚝油 盐 鸡粉 生抽 五香粉 玉米油一起拌匀
6.白菜叶切碎，加半匙盐略剁几个。取块干净的布分三次包裹白菜碎，攥去多余水份
7.把攥去水份的白菜碎放在肉馅中
8.加香油顺时针搅拌均匀
9.面团取出揉匀，取一块搓成长条状
10.切成大小均匀的饺子剂
11.洒些干粉按扁，用擀面杖擀成饺子皮
12.饺子皮中放适量馅料
13.先捏住中间，在从右侧以姆指不动 食指往前推动 捏出褶皱
14.最后捏住封口
15.一个饺子就包好了
16.成品图
17.成品图
