尖椒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

尖椒土豆丝的做法

• 1.土豆、青椒、红椒切丝备用，土豆的淀粉比较多，可以用水泡一会，泡出淀粉的土豆丝口感更脆

• 2.锅内加油，烧热后依次倒入土豆丝、青椒、红椒翻炒

• 3.土豆丝切的比较细，翻炒三分钟左右就可以了，适当加水。土豆丝忘记泡水了，淀粉太足，看上去粘粘的

• 4.加蒜和盐翻炒几下就可以出锅了

• 5.成品图