原味贝果的做法和食材用料及健康功效

2017-10-09 18:16:12  阅读:6689+ 来源:本站原创作者:彭心怡

食材用料

高筋面粉300G3G
15G 相克食物 干酵母3G
160ML 糖粉或砂糖1大勺

原味贝果的做法

  • 1.将面粉、盐、糖、水放入面包桶,干酵母放入酵母槽,启动面团程序!预发酵时间40分钟左右!

  • 2.当面包机响时取出面团,放在洒一层薄薄的面粉的操作板上静置十分钟,平均分成五份!

  • 3.将面团揉成长条状,两头小中间圆柱状,一边用擀面杖擀平!

  • 4.用扁平的包住圆头的捏紧!

  • 5.盖上湿布,在30度的环境中醒发30分钟左右!

  • 6.在锅里倒入适量的水,烧开后放入糖粉或糖,将醒发好的贝果放入煮沸的水中,每一个面煮20秒,然后捞出沥干水分!

  • 7.放入有烘培纸的烤盘中,再放入预热好的烤箱中,上下火200度,15分钟!

  • 8.取出放入冷却架冷却即可!

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