手撕茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

手撕茄子的做法

• 1.准备茄子一个

• 2.锅内加水把茄子放进去蒸至二十分钟，取出放凉用手撕成长条状

• 3.把蒜，姜，尖椒切末，用生抽，胡椒粉，十三香，盐，鸡精，香油加适量矿泉水调制料汁

• 4.把料汁倒在茄子条上

• 5.再淋上芝麻酱，撒上香菜末即可食用