炒梭子蟹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

梭子蟹：滋阴、解毒、改善血液循环
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

炒梭子蟹的做法

• 1.备蟹

• 2.剥开壳，去鳃去食袋等，每只剪成4块

• 3.加盐酒姜腌制15分钟

• 4.清洗一下，下热油锅爆炒

• 5.倒入生抽

• 6.白糖和盐

• 7.加醋

• 8.翻炒至全红就出锅