炸带鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 18:53:55  阅读:527+ 来源:本站原创作者:解小东

健康功效

带鱼:补虚、解毒、止血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

带鱼三条相克食物鸡蛋两个相克食物
面粉适量适量
稍多少许

炸带鱼的做法

  • 1.带鱼剪去头尾和肚子里的脏东西,洗净控干,表面的一层白磷实在不喜欢的可以刮净,这个不用刻意洗掉,上面的鳞也是一种抗癌的物质

  • 2.把鱼剪成五六公分的段

  • 3.碗里打入两个鸡蛋,加入一些面粉和适量的水,盐,调成这样的糊,搅匀无颗粒,糊根据带鱼的多少来调

  • 4.把带鱼放入糊中,让带鱼均匀裹上蛋糊

  • 5.锅烧热,倒入稍多一些的油,等到油温有小泡的时候,可以陆续放入裹好蛋糊的鱼,小火慢炸,炸至一面上色后翻面炸另一面,两面焦黄的时候的时候捞出,继续炸剩下的鱼

  • 6.装盘,外焦里嫩,很好吃

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