健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
青豆：健脾、益气、清热解毒
黄豆：导滞、健脾、利水
食材用料
| 猪蹄1只相克食物 | 猪肉皮200克 |
| 青豆50克相克食物 | 黄豆50克相克食物 |
| 陈皮10克 | 花椒5克 |
| 姜相克食物 | 葱相克食物 |
| 白糖相克食物 | 芝麻相克食物 |
| 香菜相克食物 | 香醋相克食物 |
| 辣椒油 | 生抽 |
| 白酒 | |
双豆蹄花冻的做法
1.将猪蹄每只剁成三块。
2.然后与猪皮一起洗净，入冷水锅，同时放入白酒、陈皮、花椒，开火，焯水。
3.捞出猪蹄和猪皮，用温水冲洗干净浮沫，清理干净上面的油脂。
4.在锅中放入凉水，下猪蹄、猪皮、葱、姜，加入绍酒，大火烧开后，改小火炖两小时。
5.取出猪蹄，猪蹄拆骨，将肉切丁，猪皮切成细丝。
6.将锅的汤过滤一下，倒入锅，将肉丁、肉皮丁放回锅中。
7.倒入泡好的青豆。
8.再倒入黄豆。
9.加入生抽。
10.再倒入一碗用花椒泡的花椒水，续煮1小时左右即可。
11.汤汁倒入保鲜盒，待凉后放入冰箱3-4小时即可。切块后加白糖、芝麻、香菜、香醋、辣椒油、生抽拌匀即可。
